Il Palazzone è una cantina boutique che produce circa 15.000-18.000 bottiglie di Brunello all'anno. Fondata alla fine degli anni '80, la nostra azienda è cresciuta da pochi ettari a poco più di 13 ettari di vigneto, situati principalmente sull'esclusiva collina Le Due Porte, appena fuori dal borgo di Montalcino, caratterizzata da appezzamenti di alta quota che producono vini eleganti ed equilibrati. I nostri vigneti si trovano in due aree geografiche separate di Montalcino, il che ci permette di esprimere al meglio le variazioni del microclima e del terroir. I vini vengono fermentati in vasche di cemento prima di trascorrere due o più anni di affinamento in grandi botti tradizionali di Slavonia, con un breve ritorno in cemento prima dell'imbottigliamento e della commercializzazione. Il nostro lavoro in vigna è principalmente manuale e l'azienda è orgogliosa della sua sostenibilità e della gestione a lungo termine del territorio.